・アク抜きしなくても美味しい‼︎・
蓮根は、産地や品種、育つ土壌で、食感や味がかわります。
鳴門の蓮根はミネラルたっぷり含んだ、ねちねちの粘土質の中で育ちます。
田んぼの水を全て落として、熊手で手掘りする昔ながらの収穫方法でしかとれません。
粘土質な土壌で蓮根の身が締まり、
甘味が強く、シャキシャキ‼︎
一般的なレンコンに比べて、抗酸化力、ビタミンC豊富で、エグミが少ないのが特徴のレンコンです。
・毎週水曜日全国発送中・
(数量限定)
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筑前煮
レンコンを大きめに切ることで食べ応えのあり、鶏肉やたくさんの野菜から出る旨味も存分に味わえます。おせち料理などにピッタリです!
レンコンの天ぷら
天ぷらの定番!外はカリカリ衣で中はシャキシャキ触感が味わえるレンコンの天ぷらです。
レンコンの挟み焼き
シャキシャキのレンコンにさっぱりとした鶏ひき肉を挟むことでボリューム満点!!ご飯にもお酒にも合うおいしさです。
きんぴらレンコン
レンコンのシャキシャキ感を活かしたきんぴらです。ニンジンや鷹の爪を加えて彩を添えました。
栄養満点の夜ご飯!
レンコン挟み焼き照り焼き
シャキシャキ食感のレンコンがアクセントに!お弁当にも!照り焼きのソースがレンコンによく絡みご飯が進むのに間違いなし!
レンコンナゲット
食感が楽しいサクサクナゲットです。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもお勧めです。
レンコンつくね
子ども達がパクパク食べる!レンコンの甘味が引き立つつくねです。甘辛い味付けのつくねはついついご飯が欲しくなります!また、触感を感じるため少し大きめに切るのも良し!
レンコンアヒージョ
気軽にお店気分が味わえる!レンコンとブロッコリーのアヒージョです。
熱々をバケットにのせてどうぞ!